Андрей Канакин и Владислав Панченко
Запись!
Онлайн курс кондитера
“Macarons разные формы и исполнение”
Стоимость 4000 р. | Доступ к записи 35 дней
Описание онлайн-курса
Классика жанра
Рассмотрим классическое печенье макарон в его разных исполнениях.
От малого до великого
Сделаем макарон разного размера, от классического маленького до размера полноценного торта и расскажем о нюансах.
Техника
Покажем технику как придать ему любую форму (квадрат, треугольник, цветок и тд.) используя самодельный трафарет.
Вариации
Так же сделаем на основе этого печенья десерты разных форм и содержания.
БОНУС!
Бонусом к online-курсу будет 10 начинок которые мы вам вышлем по окончанию.
Вопросы
Все это и многое другое мы разберем с вами и ответим на все ваши вопросы во время online-курса и приготовим вместе с вами вышеуказанные начинки.
Просмотр материала возможен с любого устройства
Рецепты macarons
сделаем в прямом эфире
1. Ванильный макарон
2. Макарон с меренгой суфле и пралине
3. Макарон черная смородина с нестандартной формой
4. Шоколадный макарон lollipop
5. Карамельный макарон
6. Макарон «гамбургер»
7. Исфахан
8. + Бонус 10 начинок в подарок