Андрей Канакин и Владислав Панченко

Запись!
Онлайн курс кондитера

“Торт в конфете”

ЗАПИСАТЬСЯ

Стоимость 4500 р. | Доступ к записи 35 дней

Описание онлайн-курса

Идея курса

Идея этого курса заключается в том, чтобы трансформировать

классические и привычные нам вкусы тортов в конфету с использованием различных техник и приемов.
Во-время курса мы не будем уделять много времени внешнему виду конфеты,

а по максимуму сконцентрируемся на его внутреннем мире.

Это будет очень интересно а главное вкусно и необычно!
 

ЗАПИСАТЬСЯ

Просмотр материала возможен с любого устройства

Рецепты конфет

сделаем в прямом эфире

1. Медовик (жидкая медовая начинка, медовый ганаш, пралине из грецкого ореха и медовым печеньем) 

2. Кофейное крем-брюле (жидкая карамель, ванильный ганаш, кофейное пралине с дробленой карамелью) 

3. Клубничный чизкейк (клубничный чизкейк, ганаш с сыром филадельфия, хрустяцее сабле)

4. Лимонный пирог (лимонное маршмелоу, лимонный ганаш, пралине с печеньем)

5. Тирамису  (кофейное маршмелоу, ганаш с сыром маскарпоне и амаретто, пралине с савоярди)

КУПИТЬ