Кондитерские курсы в Москве:
Cedric Grolet: перенос 2х потоков в связи с COVID19!
Онлайн курс кондитера - узнать подробности

Книга "Опера" в черном переплете от Cedric Grolet с живым автографом

1 000 pуб.
Оплатить В наличии: 98 шт.
!!!ПЕРЕНОС ПРИЕЗДА ШЕФА ДО ОТКРЫТИЯ ГРАНИЦ ЕС с РФ!!!

Книга "Опера" в черном переплете от Cedric Grolet с живым автографом.

Стоимость книги 7300 р.
!!!Предоплата за книгу для бронирования обязательна - 1000 р.!!!

Книга для участников курса!

Фото с шефом + личный автограф в подарок!

Так же книгу можно приобрести всем желающим в период с 14-22 сентября!

Если вы приобретаете только книгу (без посещения мастер-класса), то требуется согласование дня и времени для автограф-сессии с шефом.


Автор: Седрик Гроле
Кол-во страниц: 288
Формат книги увеличенный: 230×290 мм 
Переплет: переплет 7БЦ в подарочном футляре
Язык: русский


Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской  рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».

Сегодня создатель искусных скульптурных фруктов предлагает сделать несколько шагов назад, чтобы вернуться к сути, подлинности, постичь главное. Пересматривая и перерабатывая знаменитые классические рецепты, обращаясь к наследию своих учителей и предшественников, он ставит перед собой одну цель: добиться наибольшей выразительности вкуса изделий при максимальной простоте и быстроте приготовления. 

В книге «Опера» 100 рецептов. Их последовательность, шаг за шагом, воспроизводит

повседневный ритм жизни традиционной французской пекарни-кондитерской.

7 утра – время свежайшей венской выпечки, которую парижане так любят

на завтрак, – круассаны, булочки с шоколадом, пальмье... В 11:00 на витрину выставляют всевозможные тарты и тарталетки, эклеры, релижьёз и мильфёи. В 15:00 приходит черед десертов, которые готовят «в последнюю минуту», и «ледяных» фруктов, подающихся на полдник. И наконец, в 17:00 выпекается последний хлеб.

Книгу можно будет получить в период с 14-22 сентября.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от