Thierry Bamas: Французская классика в новом исполнении - ДЕМО 9-11 октября

5 000 pуб.
Оплатить В наличии: 29 шт.
Thierry Bamas: Французская классика в новом исполнении - ДЕМО 9-11 октября
Предоплата за бронирование места - 5 000

!Предоплата невозвратная!
Полная стоимость курса 35000

Время проведения мастер-класса с 10.00 - 18.00 
Кол-во в группе не более 30 человек.

 
Дорогие друзья, мы с огромной радостью хотим Вам сообщить, что в нашу школу приедет один из легендарных шефов Терри Бамас @thierrybamas
 
Терри Бамас вырастил не мало нынешних чемпионов, это шеф, который работал всю жизнь и продолжает работать на производстве до сих пор. Терри Бамас носит очень авторитетное звание MOF 2011 года и звание чемпиона мира в области мороженого. Мы рады сообщить Вам, что он приезжает в нашу школу, чтобы поделиться своим опытом и философией. Это эксклюзивная возможность для каждого из Вас, мы в этом уверены.
 
Программа:

Торты:
  1. Фрагола: бисквит на заварном тесте, клубничное конфи, шантильи юзу, хрустящий слой с лимоном;
     
  2. Coco Mango: Кокосовый мусс, конфи манго, крем манго-маракуйя, хрустящий слой с миндалем;
     
  3. Марони: шантильи ваниль, крем с цитрусами, конфи с каштанами;
     
  4. Макси пралине: хрустящий слой с фундуком, крем пралине, шантильи фундук, шу пралине;
     
  5. Bi-choco: хрустящий слой с шоколадом, шоколадный крем, кули шоколад, мусс с фундучным молоком;
     
  6. Виолетта: хрустящий слой с лимоном, крем с малиной и фиалкой, кули малина, шантильи смородина;
     
  7. Сникерс: хрустящий слой с арахисом, конфи карамель, молочный мусс, шантильи ваниль;
     
  8. Опера: хрустящий слой с фундкуом, масляный крем с кофе, шоколадный ганаш, кофейный бисквит;
     
  9. Лимонный тарт мозито: хрустящий слой с лимоном, крем мохито (мята, ром и лайм), лимонная меренга;
     
  10. Тарт Гренни: хрустящий слой с фундуком, яблочное компоте с апельсином, шантильи ваниль;
     
  11. Сицилия: миндальный бисквит, фисташковый муслин, конфи апельсин
 
Пирожные:
  1. St Ho-Brest: хрустящий слой с фундуком, крем муслин пралине, шу пралине;
  2. Тарт Гренни;
  3. Опера;
  4. Сицилия;
  5. Шоколадный тарт;
  6. Малиновый тарт;
  7. Тарт мохито;
  8. Чудесный

!ВАЖНО
Приглашение иностранного шефа - это довольно сложный и трудоёмкий организационный процесс, при организации которого, могут возникнуть непредвиденные обстоятельства. Поэтому, если вы приезжаете к нам из другого города, настоятельно рекомендуем Вам не пользоваться невозвратными билетами, которые нельзя сдать или перенести на другую дату, в зависимости от обстоятельств. 
Организатор не несёт ответственности за издержки связанные с билетами/визами учащихся.
Организатор за 2 недели до начала курса, оповещает всех участников о статусе курса по эл. почте, которую вы указывали при бронировании.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от