Андрей Канакин: Шоколадная витрина 14-16 июня
Повтор всеми любимого курса
14-16 июня
10.00 - 18.00
PASTRY.PRO
37 500 р.
PASTRY.PRO SCHOOL — это светлая и просторная кондитерская студия, оснащённая профессиональной техникой и аксессуарами предназначенных для воплощения самых изысканных кондитерских шедевров, где вы можете познакомиться с такими же творческими
и интересными людьми.
и интересными людьми.
Программа мастер-класса
14-16 июня 2021 г.
Корпусные конфеты:
-маркуя кокос
-абрикос матча
-клубника-лайм-базелик
-клюква-руби
-банан – спикулас
-ежевичный чай
-дынный мартини
-грейпфрут лемонграсс
-вишня бренди
-мандарин йогурт
-абрикос матча
-клубника-лайм-базелик
-клюква-руби
-банан – спикулас
-ежевичный чай
-дынный мартини
-грейпфрут лемонграсс
-вишня бренди
-мандарин йогурт
Нарезные конфеты:
-манго-маракуя-карамель
-абрикос фисташка
-клубника кокос
-рошер
-апельсин-миндаль-кориандр
-лимон-марципан
-абрикос фисташка
-клубника кокос
-рошер
-апельсин-миндаль-кориандр
-лимон-марципан
Трюфеля:
-малина
-вишня -амаретто
-розмарин
-вишня -амаретто
-розмарин
Батончики:
-батончик твикс
-батончик баунти
-батончик пикник
-батончик баунти
-батончик пикник
Нуга:
-нуга малина фисташка
-нуга клюква миндаль карамель
-слоеная с карамелью
-нуга клюква миндаль карамель
-слоеная с карамелью
Суфле (ваниль)
Драже:
-Драже малина фундук
-Драже миндаль мята
-Драже фундук розмарин лимон
-Драже миндаль мята
-Драже фундук розмарин лимон
Мармелад:
-мармелад яблоко лайм базилик
-мармелад апельсин имбирь специи
-мармелад груша юзу жасмин
-мармелад апельсин имбирь специи
-мармелад груша юзу жасмин
Пасты:
-кокосовая сгущенка
-фундучная паста нутелла
-соленая карамель
-нугатин кунжут миндаль
-фундучная паста нутелла
-соленая карамель
-нугатин кунжут миндаль
Цукаты грейпфрута
Андрей Канакин
Шеф-кондитер
Золотой призер Российского конкурса "WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015 года"
Бронзовый призёр европейского полуфинала в международном конкурсе в Париже "Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года"
Бронзовый призёр европейского полуфинала в международном конкурсе в Париже "Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года"
Андрей Канакин
Шеф-кондитер
Золотой призер Российского конкурса "WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015 года"
Бронзовый призёр европейского полуфинала в международном конкурсе в Париже "Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года"
Бронзовый призёр европейского полуфинала в международном конкурсе в Париже "Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года"
Что будет
Это очень объёмная программа, где будет большое количество
теории и практики.
теории и практики.
До курса осталось
Дней
Часов
Минут
Секунд
PASTRY.PRO
SCHOOL
SCHOOL
г. Москва, Ленинградское шоссе, д. 94, корпус 3, вход со двора около 1 подъезда
м. Речной вокзал, первый вагон из центра, 350 метров, 4 минуты пешком
м. Речной вокзал, первый вагон из центра, 350 метров, 4 минуты пешком