Онлайн курс кондитера
"Торт в конфете"

Авторы: Андрей Канакин и Владислав Панченко
Доступ к записи
35 дней
24/7
С любого устройства
5 000 р.
Идея курса в том — чтобы чтобы трансформировать
классические и привычные нам вкусы тортов в конфету с использованием различных техник и приемов.

Во-время курса мы не будем уделять много времени внешнему виду конфеты, а по максимуму сконцентрируемся на его внутреннем мире.

Это будет очень интересно а главное вкусно и необычно!

Стоимость 5000 р. | Доступ к записи 35 дней

Рецепты конфет

сделаем в прямом эфире
Медовик
(жидкая медовая начинка, медовый ганаш, пралине из грецкого ореха и медовым печеньем)
01
Кофейное крем-брюле
(жидкая карамель, ванильный ганаш, кофейное пралине с дробленой карамелью)
02
Клубничный чизкейк
(клубничный чизкейк, ганаш с сыром филадельфия, хрустящее сабле)
03
Лимонный пирог
(лимонное маршмелоу, лимонный ганаш, пралине с печеньем)
04
Тирамису
(кофейное маршмелоу, ганаш с сыром маскарпоне и амаретто, пралине с савоярди)
05
Просмотр материала возможен
с любого устройства

Торт в конфете